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要解绑优酷账号中的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开优酷APP，并登录账号。
2、点击底部菜单栏中的“我的”选项。
3、在页面中找到并点击“设置”。
4、在设置页面中，找到并点击“账号安全中心”。
5、在账号安全页面中，找到并选择“手机号”选项。
6、点击“修改手机号”或“解绑手机号”，根据页面提示进行操作，可能需要输入当前绑定的手机号码以及验证码等信息以确认身份。
7、按照优酷的提示完成解绑过程，可能需要验证当前账号的密码或其他身份验证方式。
具体的解绑过程可能会因为优酷的更新或版本差异而略有不同，如果在解绑过程中遇到任何问题，建议直接联系优酷的客服支持以获取帮助和指导，解绑手机号后，可能会影响到账号的安全验证和登录方式，请确保了解并接受相关风险。